Выпечка Булочки

Паровые булочки Бао со свининой

Name: Паровые булочки Бао со свининой
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Для булочек:; воды; растительное масло; сухие дрожжи; разрыхлитель; сахарная пудра; соль; мука; Для свинины:; свинина; сухой имбирь; сухой чеснок; соевый соус; горчица; сахар; вода; арахис; зеленого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Махрова 🌳

4 часа

6 порций

Ингредиенты

Для булочек:
воды 1 ст.
растительное масло 4 ст. ложки
сухие дрожжи 5 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
сахарная пудра 1 ст. ложка
соль 1/4 ч. ложки
мука 350 г
Для свинины:
свинина 500 г
сухой имбирь 1/2 ч. ложки
сухой чеснок 1 ч. ложка
соевый соус 4 ст. ложки
горчица 1 ст. ложка
сахар 2 ст. ложки
вода 150 мл
арахис 50 г
зеленого лука 4 перышка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для булочек влить в миску 1 стакан теплой воды. Добавить 2 столовые ложки растительного масла, дрожжи, разрыхлитель, сахарную пудру и соль. Всыпать 300г муки и замесить тесто. Скатать тесто в шар, выложить в смазанную 1 столовой ложкой масла миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час.

Разделить тесто на 12 частей, скатать каждую в шарик и разложить на застеленном тефлоновым ковриком противне. Слегка присыпать булочки оставшейся мукой, накрыть плёнкой и оставить ещё на 1 час.

Каждый шарик раскатать в овал, смазать оставшимся маслом и сложить пополам. Слегка прижать, разложить на противне под плёнкой и оставить на 30 минут. Готовить булочке в пароварке 15 минут.

Для маринада смешать сухой имбирь, сухой чеснок, соевый соус, горчицу и сахар.

Свинину нарезать на небольшие кусочки и выложить в форму, влить маринад и 150мл воды. Накрыть форму фольгой и готовить 2-2.5 часа в разогретой до 150°C духовке.