Паровые булочки Бао со свининой

Name: Паровые булочки Бао со свининой
Yield: 6 порций
Ingredients: Для булочек:; воды; растительное масло; сухие дрожжи; разрыхлитель; сахарная пудра; соль; мука; Для свинины:; свинина; сухой имбирь; сухой чеснок; соевый соус; горчица; сахар; вода; арахис; зеленого лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Махрова 🌳

4 часа

6 порций

Ингредиенты

Для булочек:

воды 1 ст.

растительное масло 4 ст. ложки

сухие дрожжи 5 г

разрыхлитель 1 ч. ложка

сахарная пудра 1 ст. ложка

соль 1/4 ч. ложки

мука 350 г

Для свинины:

свинина 500 г

сухой имбирь 1/2 ч. ложки

сухой чеснок 1 ч. ложка

соевый соус 4 ст. ложки

горчица 1 ст. ложка

сахар 2 ст. ложки

вода 150 мл

арахис 50 г

зеленого лука 4 перышка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для булочек влить в миску 1 стакан теплой воды. Добавить 2 столовые ложки растительного масла, дрожжи, разрыхлитель, сахарную пудру и соль. Всыпать 300г муки и замесить тесто. Скатать тесто в шар, выложить в смазанную 1 столовой ложкой масла миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час.

Разделить тесто на 12 частей, скатать каждую в шарик и разложить на застеленном тефлоновым ковриком противне. Слегка присыпать булочки оставшейся мукой, накрыть плёнкой и оставить ещё на 1 час.

Каждый шарик раскатать в овал, смазать оставшимся маслом и сложить пополам. Слегка прижать, разложить на противне под плёнкой и оставить на 30 минут. Готовить булочке в пароварке 15 минут.

Для маринада смешать сухой имбирь, сухой чеснок, соевый соус, горчицу и сахар.

Свинину нарезать на небольшие кусочки и выложить в форму, влить маринад и 150мл воды. Накрыть форму фольгой и готовить 2-2.5 часа в разогретой до 150°C духовке.