Карамельные булочки с арахисом

Муку просеять, соединить с дрожжами, солью, сахаром.Молоко нагреть до теплого.Масло растопить.Яйцо и желтки хорошо взбить.Все соединить и замесить тесто.Убрать в теплое место на 1 час.

Готовим карамель.Масло сливочное растопить на сковороде, туда же всыпать сахар, мед, соль и молоко.Уварить массу чтобы она загустела и стала блестеть.Снять с огня.Дать ей застыть.

Арахис размолоть в блендере.1/4 часть орехов выложить сверху на карамель.Подошедшее тесто раскатать примерно размером 40 на 40 см.Смазать сверху размягченным маслом.Выкладываем сверху орехи, сахар и корицу.Сворачиваем рулет.И нарезаем его на кусочки шириной 4 см.

Кусочки теста выкладываем не плотно в форму срезом вниз и вверх.Даем расстояться где-то около 1 часа.

Когда тесто расстоится, помещаем в духовку на 30 минут при т170 с.

Выпеченные булочки вынимаем из духовки.Даем остыть минут 10.

Затем переворачиваем на блюдо.Даем полностью остыть.

И зовем всех пить чай!