2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Домашний осенний борщ с курочкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
#меню
1 час 20 мин
6 порций
2
Ингредиенты
- свекла 200 г.
- красный лук 50 г.
- морковь 200 г.
- вода 1,5 л.
- специи:
- соль, перец
- кориандр
- лавр.лист
- укроп
- куриная грудка 400 г.
- батат 100 г.
- капуста белокочанная 100 г.
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Очистить овощи: морковь,лук и свеклу.
Морковь и лук режем пополам.На сковороде без масла обжариваем морковь и лук (отправляем на обжарку обе половинки) до золотистого оттенка.
В кастрюлю наливаем воду, кладем курицу, обжаренные овощи, веточку укропа, также добавляем лавровый лист и перец горошком,соль.
Ставим кастрюлю на плиту, включаем сильный огонь.
2
Пока готовится бульон, натираем на крупной терке свеклу, морковь (вторую половинку). На сковороду наливаем столовую ложку подсолнечного масла и выкладываем натертые овощи. Панируем овощи, минут через 15 добавляем немного лимонного сока (чайную ложку).
Далее нарезаем батат кубиками и шинкуем капусту.
Когда куриное мясо будет готово (варить примерно 30 - 40 мин с момента закипания), вынимаем его, остужаем и режем небольшими кусочками. Лук, укроп и морковь из бульона вынимаем и выбрасываем.
3
В бульон добавляем овощную заправку (свекла и морковь), нарезанные курицу, батат и капусту. Варим борщ еще 20 минут. Добавляем порезанный мелко укроп. После истечения времени выключаем борщ и даем настоятся 30 мин.
Подавать со сметаной и черным хлебом.
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931052
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
