Фокачча
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Итальянский хлеб с пряными травами. #календарь #фокачча
Ингредиенты
муки 570 гр.
соли 12 гр.
оливкового масла 15 гр.
воды 455 гр.
дрожжей 12 гр.
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Растворить дрожжи в теплой воде, дать время дрожжам сработать. Смешать муку, соль, масло и готовые дрожжи. Замесить влажное, липкое тесто. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
2
Через 20 минут, смочить руки в воде, тесто сложить в несколько слоев, беря рукой снизу. Оставить на ещё 20 минут. Повторить ещё 2 раза.
3
После 3 раза тесто под полотенцем отправить в холодильник на несколько часов, можно до 4-х дней.
4
Готовое тесто перевернуть на рабочую поверхность, щедро политую оливковым маслом. Разделить на несколько кусков. На пергаменте слегка растянуть тесто, накрыть пленкой и оставить на 40 минут-час.
5
После созревания теста, смазать лепешку маслом и пальцами вдавливая тесто растянуть его ещё раз. Далее фокачча начените по своему вкусу: моцарелла, томаты, лук, оливки, ароматные травы, розовая соль и ещё масло.
6
Разогреть духовку с противнем до 230-250°С. На дно духовки вылить стакан воды. И выпекать 20-25 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811995
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
18
9
10
16
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!