Свинина с яблоками и белым вином. 😋

Name: Свинина с яблоками и белым вином. 😋
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина вырезка (в идеале) (у меня корейка); Яблоки зелёные; Масло сливочное; Вино белое сухое; Корица; Имбирь молотый; Тимьян; Соевый соус; Чеснок; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Вашека

Сегодня решила приготовить ужин во французском стиле. Муж задержался на работе и...

1 ч.

4 порции

Ингредиенты

Свинина вырезка (в идеале) (у меня корейка) 600 гр
Яблоки зелёные 2 шт
Масло сливочное 2 ст. ложки
Вино белое сухое 50 мл
Корица 1 ч. ложка
Имбирь молотый 1 ч. ложка
Тимьян 1 ч. ложка или пару веточек
Соевый соус 1 ст.ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔸 Яблоки разрезать на 4 части, убрать сердцевину, чеснок мелко нарезать. 🔸В сковороде растопить 1 ст.ложку сливочного масла, положить яблоки, посыпать корицей, добавить соевый соус, слегка посолить и прогреть.

🔸Далее добавить имбирь и мелко нарезанный чеснок, обжарить яблоки до золотистого цвета, затем переложить в тарелку.

🔸 Свинину нарезать на медальоны, посолить и поперчить. (в идеале берём вырезку)

🔸В сковороду, где жарились яблоки, добавить 1 ст.ложку сливочного масла, обжарить мясо с 2-х сторон до золотистой корочки.

🔸Сверху на свинину выложить яблоки кожицей вверх, добавить вино и тимьян, томить на медленном огне минут 30. Я жидкость не выпаривала, чтобы остался соус. Можно есть так,можно с гарниром, например, с пюре или рисом.