Шампиньоны

Лук нарезать на четвертькольца, поджарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Грибы промыть, нарезать пополам, добавить к луку. Тушить на среднем огне с открытой крышкой. Когда вода испарится, слегка поджарить на сильном огне.

Добавить соль, чёрный перец и зелень. Немного охладить и положить сметану.

Отдельно пожарить картофель и соединить с грибами. Посыпать зелёным луком.