Сливочная филейка

Name: Сливочная филейка
Ingredients: Куриное филе; Сливочное масло; Томаты черри; Чеснок; Бульон (куриный, овощной или вода); Сливки; Пармезан; Шпинат; Лук; Итальянские травы, перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alisa Vinogradova

#курица #ППрецепты #черри #ПП #сливки #шпинат #пармезан

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт
Сливочное масло 4 ст.л
Томаты черри 1 ст (200 гр)
Чеснок 3 зубчика
Бульон (куриный, овощной или вода) 1/3 ст.
Сливки 3/4 ст
Пармезан 1/3 ст
Шпинат 2 ст
Лук 1/2 шт
Итальянские травы, перец, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала приправить филе солью и специями. Хорошо, если предварительно оно было замариновано (я оставляла на ночь с лимоном и соевым соусом).

В сковороде растопить 2 ч.л масла и обжарить куриную грудку с двух сторон до корочки (~по 5 минут, и имейте ввиду, что если грудки крупные, время увеличится. После обжаривания они должны быть готовы). Отложить в сторону, чтобы приготовить соус.

В этой же сковороде растопить 2 ч.л масла, на среднем огне обжарить чеснок, лук и томаты в течение 5-от минут, пока помидоры не станут мягче.

Добавить бульон, сливки, пармезан и итальянские травы. Перемешивайте, пока не растает сыр. Добавить шпинат и варить соус ещё 1-2 минуты. Вернуть грудку в сковороду, тщательно смазать соусом.

Если вы вдруг не храните заготовку с бульоном, можно попробовать добавить щепотку бульонного кубика или готовый порошок умами (он же - глютамат натрия). Это добавит соусу вкуса.

Https://www.facebook.com/cookpadin/photos/gm.1460269294350489/4680303541993980/

...