Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадно-сметанный торт "Осенняя фантазия"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Покрина
Вкусный торт на бисквита из кефира, который всегда получается и со сметанным кремом)...
1,5 часа
1,3 кг
4
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
351
0 %
9 г
*0 %
Жиры21 г
0 %
36 г
0 %
26 г
0 %
3 г
0 %
120 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Бисквит
- Яйца 2
- Муки (стакан 250 мл) 2 стак.
- Сахар (для сластён стакан) по вкусу
- Какао порошка 4 ст. л.
- Кефира(у меня сыворотка 250 мл) 300 мл
- Соды 1 ч. л.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Крем для прослойки
- Сметаны 25% жирности 500 г
- Сахар по вкусу
- Для пропитки
- Компота, сиропа, кофе (что любите) 50 мл
- Крем для выравнивания
- Творожного сыра 300 г
- Сливочного масла 100 г
- Сахарная пудра или сахар по вкусу (50 г)
- Красители по желанию (у меня жёлтый и красный по 3 капли)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Готовим бисквит. Смешиваем сухие ингредиенты. Кефир немного подогреваем, добавляем яйца, перемешиваем. Выливаем смесь в сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в заранее подготовленную форму, Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 мин. Достаем, охлаждаем на решетке в перевёрнутом виде. Вынимаем из формы, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на ночь.
2
Утром готовим пропитку, остужаем. Разрезаем бисквит. У меня получилось 3. Пропитываем каждый. Готовим крем для прослойки. Взбиваем охлаждённую сметану с сахаром до растворения сахара. Собираем торт. Смазываем блюдо кремом, кладём корж, смазываем кремом, и так все 3. Я собираю в кольце. Ставим в холодильник часа на 2 минимум.
3
Готовим крем для выравнивания. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до бела. Добавляем творожный сыр, взбиваем до однородности. Я в большую часть крема добавила жёлтый краситель. И отделила небольшую часть, добавила красный. Хорошо перемешиваем. Выравниваем тортик желтыми кремом. В холодильник минимум на 2 часа.
4
Украшаем торт по вкусу и желаю. У меня имбирный пряник, посыпка и цветочки из розового крема. В холодильник на ночь для пропитки и стабилизации. Приятного аппетита)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861643
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
