Обед Суп

Белый борщ с краковской колбасой

Name: Белый борщ с краковской колбасой
Ingredients: луковица -порей; картофеля; краковской колбасы; Соль, перец; 10% сливки; яйца варёные; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Борщ, но белый. Не украинский и не русский — польский! Это что-то непонятное). Борщ-...

Ингредиенты

луковица -порей 1 шт

картофеля 4-5 шт

краковской колбасы Половина колесика

Соль, перец по вкусу

10% сливки 200 мл

яйца варёные 4

оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

👨‍🍳Очистить от кожицы колбасу и нарезать колесиками, засыпать в кипящую воду, отварить минут 5-10, вытащить шумовкой.(можно затем немного поджарить на масле). В бульон выложить нарезанный кубиками картофель. 🌿Лук порей нарезать кольцами и хорошо обжарить на сливочном масле до полуготовности. Добавить к картофелю (можно оставить 1 ст л для украшения), посолить, поперчить. Варить до готовности.

Блендером Сделать пюре(Густоту отрегулировать количеством жидкости). Добавить сливки и проварить минут 5. Разлить Белый борщ по тарелкам, сверху выложить кружочки колбаски, разрезать и положить яйцо, украсить колечками Лука-порея. Подают в Польше такой борщ с хреном. Приятного аппетита!

...