Борщ с фасолью и краковской колбасой

Варим курицу для бульона. У меня была спина. Когда бульон почти готов, бросаем в кастрюлю картошку. Солим. ВАЖНО чтобы бульона было не больше чем пол кастрюли.

Пока варится картофель с мясом делаем основу для борща: свёклу потертую на крупной тёрке немного обжариваем на сковороде с высокими бортами. Затем добавляем в неё 3 пакетика фитпарад и пару столовых ложек яблочного уксуса. Тушим 5-7 минут.

Туда же в свёклу выкладываем фасоль из банки вместе с томатным соусом. И тушим ещё 5-7 минут. Затем пересыпаем содержимое сковороды в кастрюлю. Пусть все дальше варится вместе.

На этой же сковороде делаем зажарку. Лук и морковь.

После того как морковь с луком практически зажарились, добавляем в них колбасу. Хорошо перемешиваем и ещё жарим пока колбаса не зажарится. После чего содержимое сковороды опять опорожняем в кастрюлю.

Затем добавляем в борщ капусту, лавровый лист и перец чили по вкусу.

После того как борщ закипит, выключаем и накрываем крышкой. Пусть настоится пол часика. Затем приятного аппетита 😊