Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибная лапша
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Бородкина
В этом году очень много грибов. Сушить я их не умею, но мне привезли их Карелии сушеный...
4 часа
6 порций
Ингредиенты
- сушеных белых грибов 100 грамм
- воды 3 литра
- картофелины 3-4
- большая луковица 1
- морковки 2
- Подсолнечное масло
- Лапша
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Грибы нужно замочить в воде на 3-4 часа. Можно оставить на ночь.
2
Грибы достать из воды и мелко нарезать. Воду процедить через марлю или сито. Вода из-под грибов будет темной, это нормально.
3
Положить грибы в процеженную воду из-под них и варить 40 минут. Пену, которая будет образовываться при кипении снимать.
4
На сковородке в это время пассеровать лук, нарезанный полукольцами с морковкой, натертой на крупной терке, на подсолнечном масле. Можно сделать это на сливочном масле.
5
Положить в бульон крупно нарезанную картошку и варить 20 минут. Посолить по вкусу. Растолочь картошку прямо в кипящем бульоне, чтобы не было крупных кусочков и варить еще 5 минут.
6
Добавить в бульон пассерованные овощи и проварить 5-7 минут.
7
Добавить 1-2 горсти лапши. Идеально подходит для лапша, как у меня на фотографии. Если такой нет, то можно взять любую яичную.
Проварить еще 3-4 минуты и снять с плиты.
Кушать очень вкусно со сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911182
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
