#новогоднийстол

Name: #новогоднийстол
Yield: 1 порция
Ingredients: гр морковь; гр перец болгарский; гр цукини или кабачок; гр филе судака или любой другой рыбы; гр Масло растительное; гр кунжутное масло; гр Соевый соус; гр Кунжут белый; гр Петрушка; гр Укроп; гр Масло оливковое; гр Чеснок; Соль; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Болотова

Судак с овощами и соусом песто

20 минут

1 порция

Ингредиенты

гр морковь 50

гр перец болгарский 50

гр цукини или кабачок 60

гр филе судака или любой другой рыбы 200

гр Масло растительное 10

гр кунжутное масло 5

гр Соевый соус 20

гр Кунжут белый 2

гр Петрушка 10

гр Укроп 10

гр Масло оливковое 100

гр Чеснок 20

Соль

Лимон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Взять подготовленное филе судака с кожей(или любой другой рыбы),проверить на наличие костей, если есть, то удалить все кости, кожу немного надрезать несколько раз, обжарить с двух сторон или приготовить на пару. Готовить рыбу до полной готовности 15 минут, в зависимости от толщины вашей рыбы.

Овощи нарезаем длинной соломкой и обжариваем на смеси масел-оливковое и кунжутное. Сначала обжариваем морковь и перец, минуты 3 на хорошо разогретой сковороде, затем добавляем цукини и еще жарим 1 минуту.

Добавляем в овощи немного соевого соуса, выпиваем и добавляем кунжут. Все перемешиваем и выкладываем на тарелку.

На овощи выкладываем рыбу и поливаем ее соусом песто (петрушка, укроп, чеснок, соль и масло оливковое блендером до однородной консистенции).

Украшаем долькой лимона.