Судак в кляре😍😋

Рыбу хорошо промойте, удалите видимые крупные кости если они есть, обсушите. Нарезать на куски средней величины, посолить, поперчить по вкусу, немного приправы для рыбы, все сбрызнуть лимонным соком, оставить на час замариноваться (чаще всего мариную я с вечера).

Приготовить кляр: 2)Яйцо хорошо помыть, разбить его в чашу, добавить молоко, просеять муку, соду, добавить немного соли по вкусу.

В сковороде разогреть растительное масло. Каждый кусочек рыбы хорошо обмакнуть в кляре. Выложить кусочки рыбы в разогретую сковороду с маслом, обжаривать на небольшом огне около 5-8 минут. Не делайте большой огонь - кляр зарумянится, а рыба останется сырой. Затем аккуратно переверните кусочки рыбы и обжарьте с другой стороны такое же количество времени (до красивой румяной корочки).

Подавайте рыбу с рисом, картофельным пюре в сочетании с соусом который предпочитаете. Получается нежно и сочно👌🏻. Готовьте с удовольствием, делитесь отзывами, приятного аппетита😍😋!