Перловка с мясом и овощами в горшочке

Крупу промыть и залить оставить на 30 минут, или отварить до полуготовности. Мясо режем кубиками и обжариваем на растительном масле. Подготавливаем овощи. Овощи лук, морковь и перец болгарский нарезаем кубиками, перец острый кольцами, оставляем на доске.

Когда мясо обжарилось, добавляем томатную пасту, потом постепенно вливаем воду или бульон, тушим. Добавляем специи паприку, кориандр, зелень рубим и насыщаем мясо вкусами и снимаем с плиты. Подготавливаем горшки к закладки. На дно выкладываем мясо, затем слоями овощи., вливаем оставшуюся жидкость с мяса до верху наливаем водички, или бульона, перец горошком, лаврушка и в разогретую духовку до 180 гр. на 40 минут, достаем пробуем, и доводим до готовности.

Подаём в горшочке или на порционную тарелку. Приятного аппетита.