Десерт в стаканчике (трайфлы панчо)

В емкость для замешивания теста вбить яйца. Добавить 1 щепотку соль и сахар. Взбить яйца до плотной и пышной пены. Добавить в муку разрыхлитель, кукурузный крахмал и какао порошок. Смешать мучную смесь с яичной массой путем просеивания. Замешать муку с яичной массой. В конце добавить горячего молока и хорошо перемешать.

Противень застелить листом бумаги для выпечки. Вылить шоколадное тесто. Распределить равномерно по противню. Выпекаем в духовке разогретой до 170 градусов, 13 -15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой (тесто не должно оставлять следов). Оставить бисквит остыть. После остывания нарезать бисквит кубиком. Крем: Смешать сметану и сахарную пудру. Взбить полученную массу миксером до образования воздушной массы. Ананас нарезать кубиком.

Орехи раздавить и немного подробить ножом. Сборка десерта: Первым слоем на дно стаканчика выложить немного сливочного крема. Далее слой из кубиков бисквита. Поверх 1 столовую ложку крема и посыпать измельченным орехом. Далее уложить кубики ананаса. Полить кремом. Повторить слои.

Верхний слой формируем из кубиков бисквита. На водяной бане растопить шоколад. Украсить трайл можно растопленным шоколадом или полить кремом и присыпать дробленным орехом. Десерт в стаканчике готов! Приятного аппетита!