Беляши с тыквой

Name: Беляши с тыквой
Ingredients: Тесто; муки; кефира; раст. масла; соли; чайных ложки сахара; сухих дрожжей; Начинка; фарша; луковица; тыква (по объёму столько же, сколько лука); соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Хохлова-Егоян 🤍💙❤️

Когда-то попробовала манты с тыквой и навсегда влюбилась в это сочетание - мяса и...

Ингредиенты

Тесто

муки 900 г

кефира 500 мл

раст. масла 6 столовых ложек

соли 1 чайная ложка

чайных ложки сахара 2

сухих дрожжей 10 г

Начинка

фарша 0,5 кг

луковица 1

тыква (по объёму столько же, сколько лука)

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто, накрыть и оставить на 1,5 часа в тёплом месте.

Нарезать мелким кубиком лук, натереть на мелкой тёрке тыкву, смешать с фаршем. Посолить, поперчить (прочие специи - по желанию).

По прошествии времени обмять тесто, разделить на примерно равные части (30-32 штуки), скатать шарики, а из шариков раскатать скалкой кружочки.

На каждый кружочек выложить чайную ложку начинки и сформовать беляшики.

Выкладывать на сковороду сначала дырочкой вниз (иначе будет фонтан брызг). Жарить в хорошем количестве растительного масла, чтобы пирожки были пышные и румяные. Во время жарки можно чайной ложечкой подливать масло со сковороды внутрь каждого беляша - будет очень сочно и вкусно. Приятного аппетита!