Беляши с тыквой

Name: Беляши с тыквой
Ingredients: Тесто; муки; кефира; раст. масла; соли; чайных ложки сахара; сухих дрожжей; Начинка; фарша; луковица; тыква (по объёму столько же, сколько лука); соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Хохлова-Егоян 🤍💙❤️

Когда-то попробовала манты с тыквой и навсегда влюбилась в это сочетание - мяса и...

Ингредиенты

Тесто
муки 900 г
кефира 500 мл
раст. масла 6 столовых ложек
соли 1 чайная ложка
чайных ложки сахара 2
сухих дрожжей 10 г
Начинка
фарша 0,5 кг
луковица 1
тыква (по объёму столько же, сколько лука)
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто, накрыть и оставить на 1,5 часа в тёплом месте.

Нарезать мелким кубиком лук, натереть на мелкой тёрке тыкву, смешать с фаршем. Посолить, поперчить (прочие специи - по желанию).

По прошествии времени обмять тесто, разделить на примерно равные части (30-32 штуки), скатать шарики, а из шариков раскатать скалкой кружочки.

На каждый кружочек выложить чайную ложку начинки и сформовать беляшики.

Выкладывать на сковороду сначала дырочкой вниз (иначе будет фонтан брызг). Жарить в хорошем количестве растительного масла, чтобы пирожки были пышные и румяные. Во время жарки можно чайной ложечкой подливать масло со сковороды внутрь каждого беляша - будет очень сочно и вкусно. Приятного аппетита!

...