Филе куриной голени в кляре

Name: Филе куриной голени в кляре
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Куриные голени; Горчица зерновая; Соль, перец; Растительное масло в маринад; Специи по желанию; Растительное масло для жарки; Для кляра:; Яйца; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор kislinka

#мужскаякухня

1 ч. 30 мин - 2 часа

6-8 порций

Ингредиенты

Куриные голени 10 шт
Горчица зерновая 2 ч.л
Соль, перец по вкусу
Растительное масло в маринад 30 гр
Специи по желанию
Растительное масло для жарки
Для кляра:
Яйца 2-3 шт
Мука 200-250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем филе голени от кости, в чаше солим, перчим, добавляем горчицу и масло. Оставляем мариноваться на час, чем дольше тем лучше. Яйцо взбить венчиком, муку насыпать в чашу. Масло разогреваем в сковороде. Далее обваливаем наше филе сначала в муке, затем в яйце и после ещё раз в муке. Выкладываем на разогретую сковороду, жарим на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, до готовности. Гарнир выбирайте на ваш вкус. У меня картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Приятного аппетита ❤

...