Свинина на углях с имбирем

Name: Свинина на углях с имбирем
Ingredients: Свинина; Соевый соус; Вода; Чеснок; Корень имбиря; Перец чили красный; Перец свежемолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🌳

Ингредиенты

Свинина 2 кг

Соевый соус 150 мл

Вода 150 мл

Чеснок 2 головки

Корень имбиря 100 г

Перец чили красный 1 шт

Перец свежемолотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем свинину на стейки толщиной около 1-2 см. Выкладываем их в ёмкость для маринования.

Чеснок нарезаем произвольными кусочками. Корень имбиря нарезаем продолговатыми полосками (можете его даже не очищать, в пищу он всё равно использоваться не будет). Красный перец чили разрезаем на 2 части, избавляем от семян и нарезаем полукольцами.

Возвращаемся к ёмкости с мясом. Приправляем его черным молотым перцем. Добавляем чеснок, корень имбиря и перец чили. Добавляем в ёмкость для маринования 150 мл соевого соуса и 150 мл кипяченой воды. Перемешиваем всё содержимое ёмкости, закрываем крышкой и оставляем свинину мариноваться на ночь.

Разжигаем угли в гриле. Пока они разжигаются, извлекаем стейки из маринада. Удаляем с их поверхности все овощи. Просушиваем стейки бумажным полотенцем.

Обжариваем свиные стейки на гриле (на прямом среднем жаре, часто переворачивая мясо).

...