Пудинг яблочный на твороге

Name: Пудинг яблочный на твороге
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйца; Рисовая мука; Творог; Яблочное пюре; Кукурузный крахмал; Соль; Разрыхлитель; Камамбер мягкий; Ванильный сахар; Сахар; Сахарная пудра; Молоко; Йогурт

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#завтраки Такой пудинг - прекрасная альтернатива завтраку. Сытно, полезно ,вкусно....

1 ч

8 порций

Ингредиенты

Яйца 3 шт
Рисовая мука 2 ст.л
Творог 1 пачка
Яблочное пюре 1 стакан
Кукурузный крахмал 3 ст.л
Соль 1 ч л
Разрыхлитель 10 г
Камамбер мягкий 1/2 банки (100-150 г)
Ванильный сахар 10 г
Сахар 100 г
Сахарная пудра 100 г
Молоко 1 стакан
Йогурт 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желтки отделяем от белков, белки убираем в холодильник, их будем взбивать в последнюю очередь. Добавляем сахар и перетираем.

В творог добавляем пюрированные яблоки. Они у меня из заморозки. Сначала размораживаем, затем измельчаем блендером.

Также добавляем камамбер или любой сливочный сыр.

Молоко доводим до кипения и завариваем муку, но не варим, сразу убираем остывать.

Добавляем к измельченному творогу с яблоками. Перемешиваем.

Добавляем соль, разрыхлитель и ванильный сахар, пробиваем блендером до однородности. Добавляем крахмал, также все взбиваем.

Достаем белки, взбиваем венчиком, постепенно добавляя пудру.

Взбиваем до устойчивых пиков. Переворачивая, белки не вываливаются и не стекают. Затем добавляем к нашей смеси и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Выкладываем пудинг (смесь) в разъемную форму, смазанную сливочным маслом, и ставим в духовку при 180° на час запекаться. На нижний ярус ставлю разнос с водой.