Молдавская Вертута

Name: Молдавская Вертута
Yield: 1 порция
Ingredients: муки; яйца; Растительное масло для смазки коржей и формы для выпекания; воды; молока; растительного масла; быстрорастворимых дрожжей; соли и сахара; Начинка фруктовая или овощная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Кулинич

Я родилась в молдавской семье. И вкус вертуты мне известен с детства. Но вот когда у...

1 ч 30 мин

1 порция

Ингредиенты

муки Около 500 гр

яйца 2

Растительное масло для смазки коржей и формы для выпекания 100 мл

воды 100 мл

молока 180 мл

растительного масла 200 мл

быстрорастворимых дрожжей 1 ч.л

соли и сахара 1/2 чайной ложки

Начинка фруктовая или овощная

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Насыпать дрожжи в ёмкость, затем налить воду и добавить сахар, все перемешать и пусть постоит 15 мин. До набухания.

В отдельную миску просеиваем муку. В середине делаем воронку. Вбиваем 1 яйцо, наливаем молоко. Дрожжи, соль, если муки мало добавьте ещё. Вымешиваем крутое но в тоже время мягкое тесто. Накрываем тесто пленкой и полотенцем, ставим в теплое место даём ему подойти минут на 30.

Делим тесто на равные части. Раскатываем тонкие коржи, смазываем растительным маслом.

Начинаем растягивать тесто. Посыпаем начинкой. Не сворачиваем. Следующий лист так же делаем и накладываем на первый, посыпаем начинкой. Сворачиваем плотно в рулет затем в улитку. В одной улитке 4 листа. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. Время и температуру выбирайте сами. Духовки все разные. Приятного аппетита!