Мясо в вине, с гарниром

Name: Мясо в вине, с гарниром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Свиной карбонад; Болгарский красный перец; Болгарский жёлтый перец; Лук; Помидоры; Яблочный уксус; Красное вино; Картошка; Масло подсолнечное; Соль; Перец; Укроп; Брюссельская капуста половина; Сахар; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор tashalemar

Выходной. Хочется покушать нормальной вкусной еды, а не Доширак. Но заказывать готовую...

1 час

2-3 порции

Ингредиенты

Свиной карбонад 300 грамм
Болгарский красный перец 1 шт
Болгарский жёлтый перец 1 шт
Лук 1 шт
Помидоры 1 шт
Яблочный уксус 50 мл
Красное вино 100 мл
Картошка 4 шт
Масло подсолнечное
Соль
Перец
Укроп 1 веточка
Брюссельская капуста половина пачки
Сахар
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать мясо, положить сковородку с разогретым маслом и жарить на сильном огне.

Нарезать крупную луковицу полукольцами, залить яблочным уксусом и хорошо перемешать.

Посыпать мясо щепоткой сахара(можно и без него), снова перемешать. Убавить огонь до среднего. Всыпать подготовленный лук.

После того как лук станет мягким, добавляем мелко нарезанный чеснок, заливаем мясо вином и ставим сковороду на медленный огонь на 5 минут, закрыв крышкой.

Параллельно варится очищенная картошка и брюссельская капуста. (В разных кастрюльках).

Параллельно с мясом на сильном огне жарится болгарский перец. (Как только ставим под крышку мясо и убавляем огонь, делаем то же самое с нашим перчиком).

Сливаем с капусты и картошки воду. Выкладываем на тарелочку, насыпаем мяса, добавляем пару долек свежего помидора и посыпаем свежей зеленью (у меня был укроп).

Приятного аппетита! 🦊.

...