Окунь фаршированный грибами

Name: Окунь фаршированный грибами
Ingredients: морского окуня (2 шт.) (можно взять и другую рыбку); грибов (вешенки, шампиньоны, лесные); луковица; сметаны; сыра; соль, перец, приправа для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Рыбка получается нежная, сочная. Грибная начинка тоже очень сочная, вкусная сама по...

Ингредиенты

морского окуня (2 шт.) (можно взять и другую рыбку) 400 гр.

грибов (вешенки, шампиньоны, лесные) 100 гр.

луковица 1

сметаны 4 ст.л.

сыра 60 гр.

соль, перец, приправа для рыбы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу почистить, удалить внутренности и чёрную плёнку из брюшка (я немного ещё подрезала брюшко, чтоб туда побольше положить начинки). Лук мелко порезать, обжарить. К нему добавить порезанные грибы, обжарить, добавить 1 ст.л. сметаны, посолить, поперчить, положить приправу для рыбы, перемешать, потушить 1-2 минуты. Нафаршировать рыбу грибной начинкой, всю смазать сметаной слегка посолить, поперчить. Рыбу завернуть в фольгу, сделав конвертик.

Положить на противень, влить 0,5 ст. воды, выпекать при t 180, 30 минут. После чего достать рыбу, разрезать фольгу, посыпать тёртым сыром и выпекать ещё 5 минут.