Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ватрушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Теми Амбассадор
Воздушное тесто с начинкой из сыра и зелени и чесночка, это очень вкусно,...
Ингредиенты
- муки 300-350 г
- молока 175 мл
- раст. масла 50 мл
- сухих дрожжей 1 ч.л
- сахара 1 ст.л
- соли 0.5 ч.л
- яйцо 1
- Начинка
- копченого сыра 100 г
- обычного сыра 100 г
- сметаны (можно без) 2 ст.л
- чеснока 2 зубчика
- Укроп
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить сметану, рубленую зелень, перемешать.
2
В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, всыпать 100 г просеянной муки (из общего кол-ва), перемешать.
Миску затянуть пленкой, поставить в тепло подходить. В миске взбить яйцо, соль, растительное масло, подошедшую опару, просеянную муку.
Замесить мягкое, эластичное тесто.
Миску затянуть пленкой, поставить в тепло на расстойку до удвоения в объеме.
3
Подошедшее тесто обмять. разделить на 9 равных частей.накрыть пленкой, оставить на 10 минут.
Далее формуем ватрушки.
Рабочий стол припылить чуть мукой, каждый кусочек теста раскатать в овал, по бокам сделать надрезы шириной 1.5 см. Левый прорез поднять и наложить на правый, а правый на левый, стороны с прорезами должны совпадать.Перенести заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. В середину положить начинку. Накрыть пирожки пленкой, дать подойти минут 15-20.
4
Перед выпечкой смазать желтком+ 2 ч.л. воды, дать смазке 5 минут подсохнуть.
Выпекать при 200 с около 20 минут до зарумянивания.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
5
Приятного аппетита 🤤🤤🤤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811991
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
