Куриные голени с луком и апельсином

Name: Куриные голени с луком и апельсином
Yield: 3-5 порций
Ingredients: Голени цыплят бройлеров; Апельсин; Лук-шалот; Чеснок; Перечная паста; Порошок карри; Паприка сладкая; Соевый соус; Смесь перцев; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Тушатся в духовке, масло не используется. Для маринада - соевый соус и порошок карри....

1 ч 20 мин

3-5 порций

Ингредиенты

Голени цыплят бройлеров 5 шт
Апельсин 1 шт
Лук-шалот 3-4 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Перечная паста 1 ч л
Порошок карри 1 ч л
Паприка сладкая 1 ч л
Соевый соус 4 ч л
Смесь перцев по вкусу
Вода 1 ст

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Голени уложить в один слой в форму для выпечки. Половинку апельсина нарезать крупными дольками. Мелкий лук оставить целым. Если лук крупный, хватит одной головки. Нужно разрезать его на крупные дольки. Добавить к голеням лук и апельсин, залить маринадом.

Для маринада смешать сок из половины апельсина, соевый соус, воду, нарубленный произвольно чеснок и специи. Перцы выбирайте по своему вкусу. Но учитывайте, что к сладко-кислому вкусу маринада просится немного жгучести. Я добавила и молотую смесь 5-ти перцев горошков и острую перечную пасту.

Можно не ждать, когда цыплёнок промаринуется, отправляйте сразу форму в разогретую до 200⁰с духовку, через 20 минут маринад закипит, уменьшайте жар до 180⁰с и тушите ещё 30 минут.