Восточная кухня Обед

Лагман из говядины

Name: Лагман из говядины
Ingredients: курдючного жира или заменить на растительное масло; мякоти говядины; репчатый лук; крупный свежий помидор; небольшая зелёная редька; маленькая морковь; красного болгарского перца; соленой черемши; чеснока; Соль, чёрный молотый перец; У меня из специй - готовая для лагмана, молотый шафран и острый перец чили; бутилированной воды или количество по вкусу; Свежая кинза для подачи или любимая зелень; У меня готовая лапша для лагмана

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

bella 🕊

Замечательно 👍🏻🤪😘😘😘

Irina Senina

Спасибо большое за вдохновение 🤩 очень вкусно получилось 😋 👌👍лапша самодельная 🤩❤️

Марина Маликова

👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Алексеева

Существует очень много рецептов приготовления этого блюда ... и я вспомнила, как давно,...

Ингредиенты

курдючного жира или заменить на растительное масло 10-20 гр
мякоти говядины 300-400 гр
репчатый лук 1
крупный свежий помидор 1
небольшая зелёная редька 1
маленькая морковь 1
красного болгарского перца 1/2
соленой черемши 20-30 гр
чеснока 1-2 зубчика
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
У меня из специй - готовая для лагмана, молотый шафран и острый перец чили
бутилированной воды или количество по вкусу 700-800 мл
Свежая кинза для подачи или любимая зелень
У меня готовая лапша для лагмана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сотейник ставим на огонь, нагреваем и вытапливаем курдючный жир и потом убираем.

Выкладываем нарезанную небольшими порционными кусочками говядину, мелко нарезанный репчатый лук морковь. Обжариваем до выпаривания влаги на сильном огне 5-6 минут.

Помидор моем, делаем крестовые надрезы, заливаем кипятком- чистим от кожицы, мелко режем и выкладываем в сотейник. Тушим 2-3 минуты- помидор даст сок.

Затем выкладываем нарезанные небольшими кубиками болгарский перец, редьку и черемшу. Тушим 1-2 минуты на умеренно сильном. Добавляем готовую смесь для лагмана, молотый шафран, молотый перец чили, чёрный молотый перец- не солим!