Торт Манго - манго

В дежу миксера разбиваем яйца, щеп соли и взбиваем до пены, добавляем сахар и взбиваем до увеличения массы в 2 раза.

Всыпать частями муку с разрыхлителем перемешивая лопаткой, добавить масло растительное и кипяток. Аккуратно перемешать.

Вылить в форму 20 см выпекать при температуре 180 градусов до сухой шпажки.

Достать, остудить, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник хотя бы на 12 часов.

Достать, разрезать на 4 части.

Замочить желатин в воде.

Перемешать миксером сыр, пюре, сливки, сахарную пудру.

Влить распущенный желатин и перемешать.

Вылить в форму 16 см и заморозить.

Для желе добавить в пюре сахар.

Поставить на огонь до растворения сахара.

Добавить набухший желатин, тщательно размешать, остудить до комнатной температуры.

Вылить в кольцо 16 см и заморозить.

Для мангового мусса в сотейнике смешать сахар и пюре.

Добавить набухший желатин и тщательно размешать.

Сливки взбить до состояния подтаявшего мороженого и перемешать с остывшим пюре.

Для крема смешать все ингредиенты и взбить миксером.

Сборка.

На 1 часть бисквита наносим крем + чизкейк+ крем+ бисквит + крем+ желе+ крем+ бисквит + крем+ бисквит.

Обтяжка этим же кремом.