Торт Манго - манго
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Макарова
Очень праздничный и обалденно вкусный. Обязательно приготовьте его на Новый год!
Ингредиенты
- Бисквит на кипятке на форму 20
- Яйца 5 шт
- Мука 260 г
- сахар ванильный 10
- сахар 190 г
- кипяток 50 мл
- раст. масло 50 мл
- разрыхлитель 7 г
- соль 1/3 чл
- Манговый чизкейк на форму 16
- Сыр творожный 200 г
- жирные сливки 80
- !пюре манго 95
- пудра сахарная 55
- желатин 8
- вода для желатина 40
- Манговое желе на форму 16
- пюре манго 185
- кукурузный крахмал 7
- сахар 60
- желатин 6
- вода для желатина 30
- Манговый мусс на форму 20
- пюре манго 285
- сливки жирные 115
- желатин 11
- вода для желатина 55
- Крем на форму 20
- сливки жирные 40
- сыр творожный 400
- сахарная пудра 120
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В дежу миксера разбиваем яйца, щеп соли и взбиваем до пены, добавляем сахар и взбиваем до увеличения массы в 2 раза.
2
Всыпать частями муку с разрыхлителем перемешивая лопаткой, добавить масло растительное и кипяток. Аккуратно перемешать.
3
Вылить в форму 20 см выпекать при температуре 180 градусов до сухой шпажки.
4
Достать, остудить, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник хотя бы на 12 часов.
5
Достать, разрезать на 4 части.
6
Замочить желатин в воде.
7
Перемешать миксером сыр, пюре, сливки, сахарную пудру.
8
Влить распущенный желатин и перемешать.
9
Вылить в форму 16 см и заморозить.
10
Для желе добавить в пюре сахар.
11
Поставить на огонь до растворения сахара.
12
Добавить набухший желатин, тщательно размешать, остудить до комнатной температуры.
13
Вылить в кольцо 16 см и заморозить.
14
Для мангового мусса в сотейнике смешать сахар и пюре.
15
Добавить набухший желатин и тщательно размешать.
16
Сливки взбить до состояния подтаявшего мороженого и перемешать с остывшим пюре.
17
Для крема смешать все ингредиенты и взбить миксером.
18
Сборка.
19
На 1 часть бисквита наносим крем + чизкейк+ крем+ бисквит + крем+ желе+ крем+ бисквит + крем+ бисквит.
20
Обтяжка этим же кремом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!