Обед Суп

Суп с клецками

Name: Суп с клецками
Ingredients: картофель; яйцо; лук маленький; морковь натертая замороженная; растительного масла; сливочного масла; соль и специи; зелень по желанию; лавровый лист; муки \может больше\

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

#конкурс #меню #готовимвместе

Ингредиенты

картофель 2 шт

яйцо 1

лук маленький 1

морковь натертая замороженная 2 столовые ложки

растительного масла 2-3 столовые ложки

сливочного масла 10 гр

соль и специи по вкусу

зелень по желанию

лавровый лист 1

муки \может больше\ 3-4 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Овощи моим. В кастрюлю отправляем растительное мало разогреваем. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком отправляем в горячее масло обжариваться. Периодически помешиваем. Через 3-5 минут отправляем туда же морковь \ у меня мороженая\ жарим до красивого золотистого цвета. Картофель чистим и нарезаем кубиком отправляем в кастрюлю. Помешиваем 2 минуты. Заливаем крутым кипятком 1.5 или 2 \если нужно объем больше то и все ингредиенты увеличиваем в количестве \литра и варим картофель15 минут.

Делаем клецки 1 яйцо + соль +специи\хмели-сунели.паприка. Смесь перцев вы же добавляйте специи какие нравятся вам \+ 30 мл воды + мука \смотрим по какой консистенции нам нужны клецки \ мне хватило 4 столовые ложки. Все хорошо перемешали до однородной массы. Ложку обмакиваем в кипящий бульон в кастрюле и по чайной ложки отправляем в суп. Варим еще минут 5 выключаем огонь.

Добавляем в кастрюлю соль + сливочное масло \для вкуса\+специи + лавровый лист + укроп \ все что хотите еще добавляйте\ зелень. Очень легкий и вкусный супец готов.