Супер нежная и вкусная говяжья печень

📣 Очистить печень от пленок, желчных каналов - это начало всех рецептов с печенкой. Вымочить часа 2 в молоке нашу печенку, чтобы в будущем она стала нежнейшей.

📣 Нарезать печень на небольшие полосочки, положить в пакет. Добавить в пакет с печенью муку, соль, перец и аккуратно перемешать, чтобы мука обволокла каждый кусочек.

📣 В сковородку выкладываем шампиньоны, немного добавила сливочного масла. К грибам добавляем морковь и поджариваем до мягкости.

📣К этой зажарке добавочным печень из пакета и, немного помешивая, готовим несколько минут. До получения легкой корочки.

📣Добавляем сметану, воду.

📣Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 20 мин.