Чарох – печенье-башмачки с яблоками

Name: Чарох – печенье-башмачки с яблоками
Ingredients: Для теста:; Сахар; Мука пшеничная в/с; Масло сливочное; Яйцо куриное; Молоко; Разрыхлитель; Ванильный сахар; Для начинки:; Вода; Яблоки; Грецкие орехи (по желанию); Сахар; Корица (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

Приготовлено по рецепту Ирины Семененко @ZabavaCook https://ovkuse.ru/recipes/13485833

Ингредиенты

Для теста:
Сахар 70 грамм
Мука пшеничная в/с 250 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 50 грамм
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Ванильный сахар щепотка
Для начинки:
Вода 5 столовых ложек
Яблоки 3 штуки
Грецкие орехи (по желанию) 50 грамм
Сахар 3 столовые ложки
Корица (по желанию) щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Достаем масло из холодильника. Сначала приготовим начинку. Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем семечки, разрезаем каждую часть на тонкие прозрачные пластинки.

Смешиваем воду с сахаром, доводим до кипения, добавляем к сиропу яблоки и корицу, варим, пока не выкипит вся жидкость, должно получиться почти пюре. Добавляем к яблокам орехи (я не добавляла), перемешиваем, начинка готова.

Пока яблоки варятся, займемся тестом. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром, добавляем яйцо и молоко, перемешиваем. Добавляем муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Замешиваем тесто.

Делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем в круг диаметром около 22 см. Делим круг на 6 равных частей-треугольников. На каждом треугольнике делаем 2-3 надреза, не доходя до краев. Выкладываем на каждый треугольник по 1 чайной ложке начинки.

Закрываем начинку сначала одной половиной теста, а затем второй внахлест.

Перекладываем башмачки на присыпанный мукой противень. Духовку разогреваем до 180 градусов. Отправляем печенье в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около 10-15 минут. Как только носик зарумянится – печенье готово.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой. У этого печенья очень вкусное тесто. Даже без яблок было бы великолепно, ну а с яблоками – просто нереальное наслаждение. К тому же печенье-башмачки получается очень красивым. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!

...