Бисквит для торта в духовке

Для приготовления теста разбиваем в большую миску 5 крупных куриных яиц, добавляем в нее 0,20 чайной ложки соли и взбиваем миксером до пышной массы, после чего за два приема высыпаем в миску 150 граммов сахара и продолжаем взбивать все ингредиенты миксером.

Высыпаем в общую миску 1 чайную ложку ванильного сахара и взбиваем все ингредиенты миксером до пышной и однородной яичной массы, затем разделяем яичную массу на две части и одну из них выкладываем в глубокую миску.

Просеиваем в миску с яичной массой 120 граммов пшеничной муки и 40 граммов кукурузного крахмала, затем перемешиваем все ингредиенты в миске до образования однородного глянцевого теста. Понемногу выкладываем в миску с густым тестом оставшуюся яичную массу, затем разводим густую основу и хорошо перемешиваем все ингредиенты до получения однородного теста.

Дно и бока подходящей по размеру формы застилаем пергаментом и выливаем в нее приготовленное тесто, затем резкими движениями прокручиваем форму и распределяем тесто равномерным слоем. Через 5 минут ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем бисквит на протяжении 45-50 минут, это зависит от размера формы и мощности духовки, затем оставляем его на 10 минут в выключенной духовке. Удачной Вам выпечки и дальнейшего приготовления вкусного торта!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления нежного и пышного бисквита для торта без добавления соды и разрыхлителя: https://youtu.be/KoB4mGHUtnI

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E