Рулет с корицей 🍮

Делала похожий рулет с маком, приготовление теста в этом рецепте. Единственно, что сейчас не положила маргарин Воймикс, а добавила маргарин Пышка 200 гр. Вообще маргарина можно положить и меньше, тесто с ним получается достаточно жирным.

Когда тесто будет готово, его раскатываем и посыпаем корицей с сахаром. Все ровняем руками.

Сворачиваем в рулет. Шов теста должен находиться внизу.

Далее делаем глубокие разрезы с краю на половину рулета, чтобы он хорошо раскрылся. Если разрезы сделать небольшие, то это будет как в рулете с маком, что тоже красиво.

Рулет сворачиваем дугой и промазываем яйцом, можно в яйцо добавить немного воды.

Ставим в предварительно разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 20 минут до готовности теста, готовность можно проверить деревянной зубочисткой. Если тесто готово, то зубочистка будет сухая.

Через 20 минут рулет готов. Приятного аппетита! 💥🙏

Есть два варианта похожих рулетов. Это вариант, когда тесто сворачивают по широкой стороне прямоугольника и делают разрезы сбоку, то есть рулет будет длинный.

Можно свернуть его по узкой стороне прямоугольника, расположить шов так же внизу, но разрезы сделать сверху. Причём можно сделать маленькие разрезы, тогда начинка будет только видна, а можно глубокие на половину рулета, затем разложить кольца рулета поочерёдно по обе стороны, получится что-то вроде косы.