"Ёжики"

Отварить рис в пакетике до готовности. Количество пакетов берём в зависимости от предпочтений, если хотим, чтобы риса было больше, то варим 2 пакетика.

Рис отвариваю пораньше, чтобы он успел остыть.

В фарш мелко режем лук, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

Добавляем рис к фаршу и приправу хмели-сунели по вкусу, мешаем.

Противень смазываем растительным маслом.

Влажными руками формируем "ёжики".

Для заливки смешиваем все ингредиенты. Воды добавляем немного, масса должна получится сметанообразной, не слишком жидкой.

Сначала ст.л поливаем каждый "ёжик" соусом, затем заливаем их оставшейся массой, чтобы все шарики были в соусе.

Запекаем в духовке 45 минут при 180°.