Бисквитный рулет на сгущённом молоке

Соединить яйца, сгущенку, масло, соду в миске, все перемешать венчиком до однородной массы.

Постепенно добавляем просеянную муку, тесто должно получиться консистенции сметаны.

На противень выстилает пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом (у меня специальный коврик для выпечки) и выливаем наше тесто, равномерно распределяем по всему противню и выпекаем в духовке, разогретой до 180% до готовности минут 20, зависит от вашей духовки.

Когда наш рулет приобретёт румяный цвет, достаём его из духовки и в горячем виде закручиваем в рулет в полотенце, в таком виде даём нашему рулету остыть.

Когда рулет немного остынет, аккуратно раскручиваем его и пропитываем сметаной с сахаром (сметану с сахаром смешать заранее, чтобы сахар растворился, сахара добавляем на ваш вкус, я добавила примерно около стакана), пропитанный рулет снова закручиваем.

Оставшимся сметанным кремом можно пропитать наш рулет сверху со всех сторон и украсить любыми ягодами (у меня была замороженная смородина).

Затем дать рулету пропитаться хотя бы пару часов и вкусный сметанный рулет на сгущёнке готов! Приятного аппетита 😋