Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочный пирог с молочным кремом

Name: Яблочный пирог с молочным кремом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Муки; Сливочного масла; Разрыхлитель; Соли; Яйцо; Сметаны; Сахара; Начинка; Больших кислых зелёных яблока; Корица; Крем; Молока; Яйцо; Сахара; Ванильного сахара (или ванилина); Крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Рецептом поделилась со мной моя подруга @ooolcha (Instagram) Очень вкусный пирог с...

1 ч 30 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки 350 г
Сливочного масла 180 г
Разрыхлитель 10 г
Соли 1 щеп.
Яйцо 1
Сметаны 2 ст. л.
Сахара 150 г
Начинка
Больших кислых зелёных яблока 2
Корица
Крем
Молока 350 мл
Яйцо 1
Сахара 4 ст. л.
Ванильного сахара (или ванилина) 10 г
Крахмала 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку, разрыхлитель, щепотку соли и сливочное масло (комнатной температуры) в миске и перетереть в крошку. Добавить яйцо, сметану и сахар. Замешать тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, варим крем. Смешать все ингредиенты для крема (до однородной массы) и сварить его до загустения, постоянно помешивая. Как только крем загустел и закипел, снимаем его.

Пока крем остывает, подготовим яблоки. Яблоки помыть, очистить от кожуры, вырезать серединку и нарезать яблоки кубиками.

Достаём тесто, делим его на большую и маленькую часть. Большую раскатываем и кладём форму, смазанную сливочным маслом, сверху выкладываем яблоки, посыпаем корицей, на яблоки равномерно выкладываем крем. Из маленькой части теста формируем жгутики и выкладываем их сверху.

Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 185 градусов, в течение 40-50 минут. Готовность пирога можно проверить зубочисткой, воткнув её в тесто (не в крем). Если зубочистка сухая, значит, пирог готов. Приятного аппетита!

...