Русская кухня Котлеты

Диетические котлеты из грудки индейки

Name: Диетические котлеты из грудки индейки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: грудки индейки (около 600 г); средние луковицы; крупная морковь; яйцо; чеснока; крупных помидора или 2 ст. л. томатной пасты, или маленькая баночка томатов в собственном соку; яйцо; соль; по желанию 1 ч. л. сахара; черного перца; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Джулия Смирнова

Очень вкусно, спасибо за рецепт)

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Бессарабова

Без жарки, без масла можно приготовить вкусные диетические котлеты в подливе даже из...

около 40 минут

4-5 порций

Ингредиенты

грудки индейки (около 600 г) упаковка
средние луковицы 2
крупная морковь 1
яйцо 1
чеснока 2 зубчика
крупных помидора или 2 ст. л. томатной пасты, или маленькая баночка томатов в собственном соку 2
яйцо 1
соль по вкусу
по желанию 1 ч. л. сахара
черного перца 2-3 щепотки
лавровых листа 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грудку и 1 луковицу перемолоть в фарш, добавить яйцо, посолить (примерно половину ч. л. соли или 2/3, если любите соленое), слегка поперчить. Отставить фарш, чтоб немного настоялся.

Вторую луковицу мелко нарезать, морковку натереть.

В глубокую сковородку налить воды примерно 2 см и включить плиту. Добавить лук. Пусть лук немного проварится на небольшом огне - минут 5-7.

Добавить морковь и лавровый лист. Затем измельченные помидоры или томатную пасту. Посолить по вкусу. Чтобы не было кисло, можно немножко добавить сахара или сахарозаменителя.

Пусть подлива проварится еще минуты 3. А вы тем временем сформируйте котлеты.

В слабо кипящую подливу сложить котлеты и накрыть крышкой. Минут через 10 перевернуть котлеты и пропарить еще минут 5-7. Время зависит от толщины котлет. Они должны полностью изменить цвет внутри.

Добавить измельченный чеснок, немного перца и через минуту выключить плиту. Дать котлетам немного настояться.