Маковый бисквит🤤

Яйца хорошо взбить с сахаром в пышную светлую массу до увеличения в объёме.

В яичную смесь просеять муку с разрыхлителем, осторожно перемешать лопаткой сверху вниз.

Молоко соединить со сливочным маслом, в сотейнике довести до кипения, но не кипятить.

▫️ Влить горячую смесь в тесто, всыпать мак и хорошо перемешать.

Выпекать в хорошо разогретой до 180° духовке, режем верх/низ без конвекции 25-30 мин. До сухой шпажки.

Горячие бисквиты завернуть в пищевую пленку, дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник минимум на 6-7 часов.