Шоколадный торт с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор batonobelka
Сейчас покажу рецепт торта, от которого вы точно не потолстеете😁 а почему читайте в...
Форма 16 см
4
Ингредиенты
- БИСКВИТ:
- яйца 4
- сахара 180 грамм
- молока 100 грамм
- муки 130 грамм
- разрыхлителя 1 чайная ложка
- ванильного сахара 10 грамм
- какао 30 грамм
- молока для пропитки 30 грамм
- КРЕМ:
- яйца 2
- сахара 60 грамм
- сгущёнки 100 грамм
- молока 250 грамм
- муки 3 столовые ложки
- сливочного масла 120 грамм
- ГЛАЗУРЬ:
- какао 3 столовые ложки
- сахара 3 столовые ложки
- сметаны 4 столовые ложки
- сливочного масла 50 грамм
Шаги приготовления
92
человека планируют готовить
1
1. Для бисквита: отделяем белки от желтков.
2. Взбиваем белки до появления первых пузырьков, затем тонкой струйкой всыпаем сахар, постоянно взбивая. Должна получится белая, крепкая масса.
3. Взбиваем отдельно желтки и 250 грамм молока до пышной пены.
2
4. Объединяем взятые белки с желтками. Перемешать до однородности.
5. Просеять муку, разрыхлитель, какао, добавить ванильный сахар. Все хорошо перемешать.
6. Тесто выливаем в форму и отправляем в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут на 180 градусов. Готовность проверяйте шпажкой - она должна выходить сухой.
3
7. Готовим крем: Все ингредиенты, кроме сливочного масла, Соединить в сотейнике и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
8. Накрыть крем плёнкой в контакт и остудить.
9. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы.
10. Собрать торт по схеме: корж-пропитка из молока- крем и так до конца) убираем торт в холодильник, минимум на 5 часов.
4
11. Готовим глазурь: все соединить и варить на медленном огне (помешивая) до появления первых пузырьков.
12. Смазываем торт глазурью и убираем ещё на 1-2 в холодильник.
5
Украшаем по желанию и подаём к столу, но помните, как только отвернетесь от холодильника, есть вероятность, что этот торт уже съедят😁.
А не успели попробовать, значит не потолстели 😁.
Ладно, шучу, все в меру и тогда не потолстеете даже от 2-х кусочков тортика!
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 378/7/19/43
6
Подробный видео рецепт можно найти в Инстаграм и в контакте batonobelka
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96798
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
@fin_wal а я говорила, что можно не успеть съесть 😁
14 мая 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!