Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фокачча с копченой грудинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерия Матыжонек
Домашний нежный, свежий хлеб! Что может быть прекраснее? Такую лепешку можно подать к...
4 ч
Ингредиенты
- Прессованных дрожей 15 г
- Воды 200 мл
- Оливкового масла 120 мл
- Соли 1 щеп.
- Муки 400-450 г
- Копчёной свиной грудинки или бекона 150-200 г
- Крупная луковица 1
- Сахара 1 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Дрожи смешать с небольшим количеством воды и сахаром. Дать активироваться.
2
Грудинку и лук нарезать кубиками.
3
Обжарить на сковороде. Отложить в отдельную миску для остывания.
4
Продолжаем делать тесто. Активированные дрожжи смешать с оставшейся водой и влить примерно 70 мл оливкового масла. Все перемешать, добавить щепотку соли и примерно 200 гр муку. Все смешать до однородности. Накрыть полотенцем и дать настояться примерно час.
5
Второй этап замешивается. В подошедшее тесто добавить грудинку с луком. Всыпать оставшуюся муку и вымешивать минут 5-7 тесто будет слегка липкое, но уже держать форму. Комок теста смазать оливковым маслом и снова накрыть. Оставить на 2 часа подниматься.
6
Форму для выпечки обильно смазать маслом.
7
Обмять тесто и равномерно распределить по дну формы. Дать расстояться минут 30.
8
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин, зависит от толщины хлеба.
9
Готовый хлеб вынуть из формы и накрыть полотенцем. Дать остыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911198
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
7
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
