Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морковный супчик дня🍲
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ната Че
У меня этот суп занимает 1 место среди супов-пюре🥇Просто тает во рту🤤🤤🤤Любовь с...
40 мин
4 порции
Ингредиенты
- Морковь 3-4 шт
- Тыква 500 гр
- Лук репчатый 1/2 шт
- Картофель 3 шт
- Молотый черный перец по вкусу
- Молотый мускатный орех 1/3 ч л
- Красная сладкая паприка 1/2 ч л
- Соль по вкусу
- Сушёный базилик 1-1/2 ч л
- Кокосовое масло 1/2 ч л
- Черный хлеб 3 ломтика
- Чеснок 3 зубчика
- Кокосовое молоко по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Готовим сухарики: Нарезаем хлеб кубиками. На жаропрочную форму кладем пару тройку маленьких кусочков кокосового масла. Поверх выкладываем нарезанный хлеб, солим и убираем в разогретую духовку до румяной корочки.
2
Готовим суп:
Очищаем все овощи. Тыкву нарезаем произвольно и запекаем в духовке (25-30 мин при 180°). Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. На сковороду на кокосовом масле тушим морковь + лук (буквально 5 мин), можно налить чуточку водички. Добавляем мелко рубленый чеснок. Картошку режем на средние дольки, отвариваем до готовности (из кастрюли сливаем 1/2-1/3 воды).
3
Закидываем в кастрюлю наши тушёные овощи + запечённую тыкву, добавляем кокосовое молоко, посыпаем специями (соль, перец, мускатный орех, паприка, сушеный базилик). Тщательно блендеруем погружным блендером до однородной массы. Провариваем 1 мин.
Наш суп-пюре готов🫕
Разливаем по тарелкам, украшаем кокосовым молоком+зеленью+сухариками. Подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита😘
P.S. Суп шикарно сочетается с рыбкой или курочкой😌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931081
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
