Котлеты с макаронами и подливой по-советски

Name: Котлеты с макаронами и подливой по-советски
Yield: 2 порции
Ingredients: Для котлет:; Фарш свиной, говяжий; Лук репчатый; Чеснок; Хлеб ржаной; Соль, перец; Панировочные сухари; Для подливы:; Мука пол стакана; Томат паста; Соль, перец; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илья Козлов ✈

Все помнят этот вкус в советских столовых, эти котлетки, эта красная подлива, которые...

1 час

2 порции

Ингредиенты

Для котлет:

Фарш свиной, говяжий 600 г

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Хлеб ржаной 5 ломтиков

Соль, перец

Панировочные сухари

Для подливы:

Мука пол стакана

Томат паста 4 ложки

Соль, перец

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Срезаем корки с хлеба, замачиваем в воде, лук пробиваем через блендер или мясорубку, теперь соединяем все с фаршем, солим, перчим, хорошо перемешиваем до однорозности. Разогреваем духовку 200°. Далее формируем котлеты, обваливаем в сухарях, выкладываем на противень и запекаем 30мин.

Для подливы, ставим сковороду на конфорку, всыпаем муку и начинаем её обжаривать до лёгкого коричневого цвета, далее вводим томат пасту, все хорошо перемешиваем и вливаем по чуть-чуть холодную воду, при этом все помешиваем, чтоб не было комочков, потом выставляем средний огонь и увариваем до состояния которое вы любите, после чтоб получить нежную подливу пробиваем блендером. Ну а дальше, хотите пюре, макароны, гречу сварите, выложите наши котлетки и полейте все подливой.

Всем приятного аппетита 👍😘