Морковный пирог

Name: Морковный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: моркови; яйца; разрыхлителя; муки пшеничной; сахара (можно заменить 3 ст.л стропа топинамбура); орехов (любые измельчённые); корицы; Цедра 1 лимона; сахарной пудры; соли; масло для смазывания формы; сухари или мука для присыпки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Друзья спешу поделиться нежнейшим морковным пирогом!! Все просто и быстро в прочем...

1 час

6 порции

Ингредиенты

моркови 500 грамм
яйца 3 шт
разрыхлителя 10 грамм
муки пшеничной 60 грамм
сахара (можно заменить 3 ст.л стропа топинамбура) 100 грамм
орехов (любые измельчённые) 200 грамм
корицы 10 грамм
Цедра 1 лимона
сахарной пудры 5 грамм
соли 1 щепотка
масло для смазывания формы 5 грамм
сухари или мука для присыпки формы 5 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем, чистим и трём на мелкую терку морковь. Измельчаем орехи, можно скалкой, можно погружным блендером. Отделяем цедру у 1 лимона. Затем морковь, орехи, цедру, разрыхлитель и корицу перемешиваем в миске.

Желтки отделяем от белков. В желтки добавляем 1 ст.ложку сахара (или стропа топинамбура) и взбиваем, затем отправляем в морковно ореховую смесь.

Туда же вводим муку и тщательно перемешиваем. Взбиваем белки до крепких пиков. Вводит оставшийся сахар. Полученную белковую пену вводим постепенно, частями в полученное тесто.

Форму для запекания сказываем маслом и посыпаем мукой (или сухарями). В форму перекладываем наше тесто.

Выпекаем в разогретой духовке при 175 -180 ‘С 40-45 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Перед подачей пирог можно украсить сахарной пудрой и сиропом. Приятного аппетита!

...