Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриные желудочки в сливочном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elizaveta Khurtina
#летнееменю
1ч. 30мин.
Ингредиенты
- Сливки 10% 100 мл.
- Куриные желудки 600 гр.
- Сливочное масло 10 гр.
- Морковь 1 шт.
- Мука 1 ст.ложка
- Лук 1 шт.
- Чёрный молотый перец
- Соль по вкусу
- Растительное масло (для обжарки лука и моркови)
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Куриные желудки предварительно следует хорошо промыть. Можно разрезать их на пополам, но во время варки и тушения они уменьшатся и так. Заливаем их холодной водой и ставим на огонь.
2
Доводим до кипения, не забывая снимать пену. После закипания варим желудки около 40 минут на слабом огне в подсоленной воде.
3
Когда они будут мягкими, это скажет о их готовности. Достаем желудки отдельно от бульона, промываем и
приступаем к приготовлению соуса.
4
Морковь чистим моем и нарезаем соломкой.
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем средними кусочками.
5
На растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. В конце добавляем, муку и сливочное масло, обжариваем.
6
Добавляем куриные желудки, чёрный молотый перец, соль, приправы по вкусу, лавровый лист, чеснок, сухой укроп, перемешиваем и заливаем сливками. Тушить 20-30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821911
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
