Баклажаны начиненные

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами, посыпать солью и оставить на 20мин,чтоб вышла горечь. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Приготовим начинку.

Грецкие орехи перебить в блендере, петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить майонез и перемешать. Каждый обжаренный ломтик баклажана смазать майонезом начинкой и сложить вдвое, начинкой во внутрь.

Очень легко и очень вкусно 😋. Всем приятного аппетита 🍆👍!