Блюда с творогом Блюда с крупой

Затмение. Пирог-случайность

Name: Затмение. Пирог-случайность
Ingredients: Для теста: 2 яйца; сахара; густой сметаны; растительного масла; разрыхлителя; муки; Для творожного слоя: 2 яйца; творога; сахара; манки; Для штрейзеля:100 г сливочного масла; сахара; муки пшеничной; муки черёмуховой или какао; ложка пищевого золотого порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#пятница #вкусно #июль Сутью своей это "ленивая" ватрушка. Но столько здесь тонкостей,...

Ингредиенты

Для теста: 2 яйца
сахара 80 г
густой сметаны 200 г
растительного масла 2 ст. ложки
разрыхлителя 10 г
муки 180 г
Для творожного слоя: 2 яйца
творога 400 г
сахара 100 г
манки 2 ст. ложки
Для штрейзеля:100 г сливочного масла
сахара 100 г
муки пшеничной 100 г
муки черёмуховой или какао 30 г
ложка пищевого золотого порошка 1 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Начать логичнее с начинки. Соединить все компоненты комнатной температуры. И оставить на столе на полчаса, чтобы за это время набухла до нужного состояния манка.

Тем временем для теста взбить яйца, сметану и сахар миксером. Добавить масло и просеянную с разрыхлителем муку. Должно получиться полужидкое тесто. Разбить в нем все комочки любви способом, если есть.

Дня штрейзеля (крошки) растереть руками холодное масло, сахар и муку, добавить черемуху. Можно заменить её какао-порошком. Теперь все три массы для пирога готовы.

На дно формы ровным слоем выложить тесто. Поверхность засыпать тонким слоем крошки. Поверх - творожная масса. И на неё - основная масса штрейзеля. Если желательно получить результат "затмения", то с одного края формы слой крошки нужно сделать тоньше, в контурах полумесяца.