Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тарт с грушей и горгонзолой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана Давыдова
#июль #тарт
2 ч
6 порций
Ингредиенты
- Тесто
- мягкого сливочного масла 110 г
- муки (можно 50/50 смешать с цельнозерновой) 220 г
- воды 30 мл
- соли 1 ч. л.
- Начинка
- спелые сладкие груши 2
- яйца 4
- сметаны 20% 250 мл
- сыра Рикотта 120 г
- сыра Горгонзола 100 г
- Соль
- Чёрный молотый перец
- эстрагона 0,5 ч. л.
- Руккола (для подачи)
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Вымешиваем из всех ингредиентов тесто, формируем шарик и отправляем в холодильник на 30 мин.
2
Спустя 30 мин раскатываем тесто, выкладываем в форму для тарта (26 см самое то! Предварительно смазываем ее сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями). Прокалываем тесто вилкой по всему периметру и так же по стенкам. И выпекаем на 200 гр 25 мин.
3
Пока тесто остывает готовим начинку.
Все ингредиенты для начинки (кроме груши, рукколы и горгонзолы) перемешиваем миксером, а грушу чистим и нарезаем дольками.
4
Смесь выливаем в остывшее тесто, раскладываем грушу и присыпкам кусочками горгонзолы.
5
Выпекаем на 180 гр 30 мин.
Перед подачей обильно посыпаем рукколой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812002
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
