Пирог с грушами

Соединить творог, мягкое масло, сахар и яйца. Всыпать просеянную муку с солью и разрыхлителем. Быстро замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник, пока подготавливаем начинку.

Груши разрезать вдоль пополам и удалить сердцевину. Отрезать верхнюю часть, чтобы форму приблизить к шару.

Тесто разделить на две равные части. Раскатать одну часть в форме прямоугольника толщиной 0,5 мм, выложить на противень застеленный бумагой. Сверху разложить половинки груш.

Раскатать вторую часть в пласт такого-же размера. Выложить поверх, защипнуть края. Смазать яйцом.

Выпекать при 180’ 35-40 мин.

Посыпать сахарной пудрой. Разрезать на порционные кусочки.