Картофельные грибочки с мясными улитками

Мясо нарезать тонкими полосками шириной 3-4 сантиметра. Посыпать солью и любимой приправой для мяса.

Скрутить рулетики, скрепить зубочистками.

Мариновать в холодильнике 2 ч.

Обжарить рулетики на растительном масле с двух сторон, добавить немного воды и тушить 30 мин.

Картофель хорошо помыть. Ножом, которым удаляют сердцевину из яблока прорезать картофель чуть больше половины. Обычным ножом сверху прорезать по всей окружности картошки, формируя шляпку гриба.

Должны получиться красивые грибные заготовки.

Грибочки натереть солью и перцем. Обжарить во фритюре. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир и сразу подавать на стол.