Огурцы с горчицей на зиму

Name: Огурцы с горчицей на зиму
Ingredients: огурцы; стак (250 гр) сахар; стол лож. соль; масло растительное; уксус 9%; горчица порошок; перец молотый душистый; голов. чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Вкусные маринованные огурцы в горчичном соусе порадуют вас зимой. #календарь

Ингредиенты

огурцы 4 кг
стак (250 гр) сахар 1
стол лож. соль 3-4
масло растительное 1 стак.
уксус 9% 1 стак.
горчица порошок 1 стол. лож.
перец молотый душистый 2 чайн. лож.
голов. чеснок 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Помыть огурцы, отрезать хвостики, если огурцы крупные, разрезать на четыре части. Сложить в большую миску.

Чеснок почистить и нарезать пластами. В миску с огурцами добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус, чеснок, тщательно перемешать и оставить на 3 часа. Периодически огурцы перемешивать. По истечении указанного времени огурцы дадут сок и объем маринада значительно прибавится.

Тщательно помыть банки, простерилизовать и прокипятить крышки.

Плотно уложить огурцы в банки, залить маринадом, накрыть крышками. Приготовить большую кастрюлю, дно застелить кухонным полотенцем, поставить банки, налить воду. С момента закипания стерилизовать 25 мин, после чего закрываем банки. Переворачиваем, укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Всем приятного аппетита ❤️