Сливочное пюре с кусочками бекона и зеленым луком

Почистите картофель, помойте и поставьте вариться на средний огонь. Для более быстрого приготовления нарежьте каждую картофелину на несколько крупных кусков.

Пока картофель вариться, займитесь беконом. Пожарьте его до появления золотистой корочки, важно чтобы он оставался мягким и не был хрустящим. Если вы не нашли бекон, можете использовать грудинку. Как только бекон остынет нарежьте его на мелкие куски.

Когда картофель приготовиться, слейте воду и разомните его, добавив сливочное масло.

Туда же вылейте предварительно разогретое до комнатной температуры молоко, добавьте сметану, мелко нарезанный сыр и зеленый лук.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Все тщательно перемешайте и подавайте это нежное блюдо к столу.