Маринованная фета

Name: Маринованная фета
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: феты или брынзы; белого винного уксуса; воды; сахара; оливкового масла; чеснока; кофейная ложка красного острого перца или 1/2 чили; сухого базилика; Для подачи:; Салатная смесь (например, айсберг и романо); Зелёные оливки (можно чёрные); помидоры черри; свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#кукснап #премияпп #фета При слове сыр, на моём лице появляется большая улыбка 😃. Я...

15 минут + 2 часа

2 порции

Ингредиенты

феты или брынзы 200 г
белого винного уксуса 3 ст.л.
воды 2 ст.л.
сахара 1 ч.л.
оливкового масла 110 мл
чеснока 1 зубчик
кофейная ложка красного острого перца или 1/2 чили 1/2
сухого базилика 1 ч.л
Для подачи:
Салатная смесь (например, айсберг и романо)
Зелёные оливки (можно чёрные)
помидоры черри
свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сыр (фету, брынзу или похожий на эти сыр) режем кубиками.

В небольшой сотейник наливаем: уксус Здесь я хочу отметить. Количество уксуса, я не меняла. Но скажу честно, лично для меня, так как я уксус не люблю, в итоге было немного кисло. Поэтому в следующий раз я положу всего 1 ст.л.

Выливаем воду.

Кладём сахар.

Выдавливаем чеснок. Его количество регулируйте по своему вкусу. В оригинальном рецепте используются 2 зубчика.

Добавляем острый перец, который имеется. Я добавила острый перец хабанеро, который заготовила.

И сушёный базилик.

Доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем.

В охлаждённую уксусную смесь добавляем оливковое масло.

Перекладываем кубики сыра в стеклянную или керамическую ёмкость.

Заливаем полученным маринадом.

На этом этапе мне показалось, что масло не объединилось с водой и уксусом.

Поэтому я решила пробить заправку блендером.

Сыр оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2 часа. В дальнейшем храним в холодильнике.

И по совету Катерины приготовила салат. Для этого, помидоры черри разрезала на дольки. Выложила на тарелку салатную смесь, черри и оливки, сбрызнула маринадом от сыра. Затем сверху выложила кусочки феты